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手作り味噌・手作り麹のお店。鈴木こうじ店

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味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

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2025年10月24日 / 最終更新日時 : 2025年10月24日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

11月~12月の料理教室のご案内

12月06日(土)10時30分~13時30分 ローストチキンで彩るクリスマスの食卓 11月24日(月・祝)10時~13時00分 甘酒と醤の発酵韓国料理 甘酒と      

2025年9月20日 / 最終更新日時 : 2025年9月26日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

10月のお料理教室のご案内

10月11日(土)10時30分から13時30分 残暑にやさしいベトナムごはん 10月17日(金)10月18日(土)10時から13時 発酵コリアンランチ   10月24日(金)11時~14時 酒種フルーツ酵母パン […]

2025年8月14日 / 最終更新日時 : 2025年8月14日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

9月11日(木)9月20日(土)11時~14時 酒種フルーツ酵母パン

 

2025年7月10日 / 最終更新日時 : 2025年7月10日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

8月1日(金)8月2日(土)10時から13時 発酵カレーランチ

ご好評いただき追加開催が決まりました。 8月1日(金)8月2日(土)10時から13時 静岡で開かれているユニークな「発酵カレーランチ教室」に関する投稿ですね!ここから見える興味深い事実をいくつかご紹介します: &#x1f […]

2025年6月21日 / 最終更新日時 : 2025年6月21日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

7月5日(土)10時から13時 無添加めんつゆレッスン

【季節を味わう!無添加麺つゆレッスンのご案内】 — 講師:おます工房・天野真澄さん — いつもの一品が、ほんのひと工夫で格別の味に。 鈴木こうじ店では、伝統製法の調味料と発酵の魅力を生かした【麺つゆづくり】のレッスンを開 […]

2025年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年4月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

4月の料理教室のご案内

4月26日(土)発酵洋食  

2025年2月27日 / 最終更新日時 : 2025年4月7日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

4月の手作り味噌教室のご案内

手作り味噌教室のご案内 【最新予約状況】 04月10日(木)13:30~15:00 ●●●●●満席 04月19日(土)10:00~11:30 ●●●●●●満席 04月24日(木)13:30~15:00 ●○○○○4名 予 […]

2025年2月26日 / 最終更新日時 : 2025年2月28日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

3月のお料理教室のご案内

お料理教室のご案内 3月15日(土)madoi認定講師 望月 英理香の発酵洋食 満員御礼 3月25日(火)10:00~12:00 新庄あゆみの発酵塩麹クッキング 満員御礼 3月25日(火)13:00~15:30 新庄あゆ […]

2025年2月18日 / 最終更新日時 : 2025年2月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

3月15日(土)madoi認定講師 望月 英理香の発酵洋食

3月15日(土)madoi認定講師 望月 英理香の発酵洋食

2025年1月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月22日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい)

2月1日(土)madoi認定講師 望月 英理香の発酵洋食

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5月16日(土)10:00〜13:00 麺つゆレッスン

2026年4月14日

04月18日(土)10時30分~13時30分 彩り春野菜のちらし寿司

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醤油麹で作るささみの2色焼

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5月23日(土)6月27日(土)10時~11時30分 夏仕込み贅沢みそ

2026年3月15日

5月9日(土)6月6日(土)10時~11時30分 手作り金山寺&手作りぬか床講座

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04月18日(土)10時30分~13時30分 彩り春野菜のちらし寿司 ~満員御礼

2026年3月14日

02月07日(土)10時30分~13時30分 蒸篭de米粉肉まん

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