2017年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年9月27日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 発酵 料理教室 発酵食スペシャリストmadoiの料理教室を当店、調理室で開催いたします。静岡市内で、数件のオーガニックカフェ＆ベーカリー＆アパレルの店舗立ち上げなどの仕事に10年以上従事し、独立。出産を機に発酵食を学び始め、発酵食スペシ […]
2017年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年3月25日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 種麹 麹菌 海外配送 ＝＝海外発送をご希望の方へ＝＝ コロナの影響で海外発送への基準が厳しくなった点や 商品の発送の安定したお届けの見通しが立たない点などを含めて 検討の結果当店では 今後海外発送の取り扱いをやめることとなりました ご希望に沿 […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 10月1日配送分から配送料の値上げ ヤマト運輸の値上げにより10月1日配送分より配送料の改定をさせていただきます。 北海道、沖縄を除く地域の料金を現行より210円値上げさせていただきます。北海道・沖縄は500円値上げになります。 ご了承よろしくお願いいたし […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 金山寺味噌 材料 当店では金山寺味噌の材料として金山寺麹のほかに材料の昆布も販売しております。 岩手県三陸のとても美味しいすき昆布です。刻む手間がありませんのでとても簡単に作れます。 金山寺こうじと一緒にいかがでしょうか？ 金山寺味噌の作 […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 米こうじ味噌 販売 店頭、及び通販で好評な米こうじ味噌 麹が通常の2倍入っている贅沢味噌が販売中です。 店頭販売価格は700円 通販価格は750円になっております。今回は限定500キロの販売になります。次回分は仕込んでおりませんので無くなり […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 麹 材料 9月20日（水）生産分の米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹の材料です。 生産量は約380キロの米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹を作ります。 JAS有機米は現在宮城県産ひとめぼれを使用しております。 米麹 […]
