新着情報

2021年12月5日: NEW! 手作り味噌教室

2021年12月4日: NEW! 生麹のカビ

2021年12月3日: NEW! 味噌が腐る

2021年12月2日: NEW! 味噌のタッパー

2021年12月1日: NEW! 白味噌の塩分

2021年11月30日: NEW! 甘酒の素の使い方

2021年11月29日: NEW! 甘酒の素の種類

2021年11月28日: 発酵あんこの作り方

2021年11月27日: 有機大豆味噌作り

2021年11月26日: 味噌仕込み　容器

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suzukikouji_info

創業慶応元年。
静岡市駿河区にあるこうじ屋です。
生こうじ、自家製無添加生味噌、麹で作ったノンアルコール甘酒や甘酒を使った焼き菓子等を販売しています。

こんにちは、鈴木こうじ店です。・

こんにちは、鈴木こうじ店です。
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週明けからはお天気が崩れるようですが
週末は良いお天気に恵まれましたね。
それでも空気は冷たいので
もう暖房が手放せません💦
ぬくぬくと温まった部屋で食べる　
冷たいスイーツって最高ですよね。
そこで、今日は生甘酒を使って作る
超簡単アイスをご紹介します。
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材料は、生甘酒とバナナと牛乳のみ！
しかも道具も使わずに
密閉袋をモミモミして作るから
洗い物もありません！！
3時間ほどで冷やしかたまりますが
途中、1時間毎にモミモミを繰り返すと
仕上がりがなめらかになります。
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これなら小さなお子様でも
お手伝いができると喜んでくれます♪
お砂糖を使わなくても
生甘酒とバナナの甘さだけで充分です。
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仕上げにシナモンパウダーをふると
ちょっと大人味になります。
ミントの葉なんか飾ったら
ちょっとしたおもてなしデザートにも❤
牛乳を豆乳やヨーグルトに変えても
とっても美味しくできあがります♪
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#鈴木こうじ店 #こうじ屋 #静岡
#甘酒 #甘酒スイーツ #甘酒生活
#安心おやつ #生甘酒 #フローズンバナナ
#簡単おやつ #発酵

先程の投稿を誤って消してしまいました。
いいね！をくださったみなさま、ごめんなさい💦
再掲します🙇
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こんにちは、鈴木こうじ店です。
早いものでもう12月!!
Xmasもまだ先なのに、
気が早い気もしますが
おせち料理の食材の手配など
新年を迎える準備をそろそろ始める方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
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今年はオリジナルのお飾りで
新しい年を迎えませんか？
しめ縄をベースにしたお飾り作りのワークショップを開催します。
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基本はもちろん有りますが、
形や、向き、花材等
お好みに応じて作っていただくので
作り手によって全然違うものが出来上がります✨
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材料は多少異なる場合がございます。
ご了承下さい。
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12月18日(土)
10:00～12:00
材料費レッスン料込み¥3800
持ち物エプロン

講師:Die.Blume ブルーメ
お申込みは
@suzukikouji_info からリンクしている
当店ホームページまたは店頭でお声がけください。
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#ワークショップ　
#お正月飾りワークショップ
#オリジナル正月飾り

お待たせしました！！
年に一度の感謝クーポン配布中です☺
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LINEでお友達登録してくださっているお客様に、10％OFFクーポンをプレゼント🎁✨
ただし、お一人様一回限りとなります。
この機会にお味噌や生甘酒など
ストックがあっても困らないものを
まとめ買いしてみてはいかがでしょう？
・
※除外商品あり※
・斎藤十郎さんの器
・みりんなどの酒類
・教室代など。
詳しくは店頭でご確認ください。
・
お会計時にクーポン画面の表示が必要となります📳
【クーポンを削除された場合】は適用外となりますのでご注意ください！！！
店頭のみ使用可能です。

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【お年賀の販売について】

こちらの10%OFFクーポンはお年賀にも使えます！
お年賀の予約は来週から受付予定です。
今年のお年賀おすすめセットを
すでに店頭ではご紹介中。
2枚め以降のpicをご確認くださいませ。
詳しくはまたご紹介してまいります。
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#お世話になった方へ
#贈り物 #静岡

おはようございます☀
鈴木こうじ店です。
・
本日は、#マルヒデ百貨に
オジャマいたします！
当店は12時までの出店予定です。
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生こうじ、自家製無添加味噌はじめ
自慢のおいしいものを
あれこれ選りすぐってお持ちします。
#お茶屋ですけどのキャッチコピー通り
おいしいお茶はもちろんのこと、
チーズやパン、冷凍餃子や練り物等の
静岡のおいしいものが大集合！
今日は#どだゆうぷらすr さんの
#ほうろく灸も体験できます。
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このあと、
9時30分からお待ちしています♪
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#塩麹 #かわり麹 #みかん麹 #トマト麹
#家康公お手植えみかん #温泉水で育てたトマト
#マルヒデ岩崎製茶
#七富チーズ工房
#ワタナベーカリー
#餃子研究所
#はの字食品

こんにちは！鈴木こうじ店です。今

こんにちは！
鈴木こうじ店です。
今週末は気持ちの良い
お天気になりましたね☀
本日は本来なら定休日ですが
16時まで特別営業中です。
お時間がありましたら
ドライブがてらお出かけ下さい！
・
30日は北番町にあります
#マルヒデ岩崎製茶さんで開催される
#マルヒデ百貨店に出店します♪
・
生麹、自家製無添加味噌等
当店自慢の商品をお持ちしますが
人気の生甘酒も販売いたします。
そこで、今回はマルヒデさんでも
お取り扱いされている海野農園さんの
冷凍いちごを使った
フローズンドリンクをご紹介！！
といっても材料を混ぜるだけです（笑）
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牛乳を少なめに作ることで
ゆる～いシャーベットみたいになるので
最初はスプーンですくって食べて
溶けてきたらゴクゴクと
シェイクみたいに飲んでいます。
・
海野さんの冷凍いちごを使えば
いちごを切ったり
ヘタをとったりする手間も要らず
氷も使用しなくて大丈夫。
お子様と一緒に作って
暖房のきいたお部屋でオヤツとして
召し上がってみてはいかがでしょう？
・
イチゴはビタミンCが豊富。
寒くなってきて風邪をひきやすい
これからの季節では
積極的に摂りたい栄養素の1つです。
甘酒の効果で腸内環境も整いますよ。
ぜひぜひ、甘酒生活を習慣化してくださいませ♪
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#甘酒 #甘酒スイーツ #甘酒生活
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おはようございます☀
鈴木こうじ店です。
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本日木曜日は100円蒸し大豆の日！
限定30個の販売です。
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大豆は「天然のサプリメント」なんて
言う人もいるくらい栄養がいっぱい。
特に蒸し大豆は食物繊維なども豊富な
大豆をまるごと食べられる上に、
茹で大豆と比べても
水に溶けやすい栄養素が
茹で汁に逃げることがなく、
うま味成分も残るのでほっこりとした
甘みがより味わえるのが魅力です。
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でも、健康に良くて美味しいのは
わかっちゃいるけど、なかなか自分で
蒸し大豆は作れませんよね。
大量に作っても使い切れないし💦
そんなときは当店の蒸し大豆が便利！
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人参や切り昆布を加えて五目豆にしたり
切り干し大根の煮物に入れたり、
美味しいソーセージと一緒に煮込んで
ポトフにしたり煮込み料理にしたり。
お豆が煮える時間が要らないから
めちゃめちゃ時短にもなりますよ。
煮込み料理は、火加減さえ気をつければ
あとはお鍋におまかせなのも嬉しいですね。
・
時短で簡単に、美味しく、
栄養素を摂っちゃいましょう♪
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⚠️限定数につき大量購入はご遠慮ください。10個以上ご希望の方は、【1週間前までに】事前予約をお願いいたします。
⚠️LINE、snsからの全てのご注文・取り置きはお受けしておりません。
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