■ 新着情報＆発酵お役立ち情報 ■ 2026年6月12日 NEW! 発酵ってなあに？ 2026年6月11日 九州味噌と関西味噌の世界 2026年6月7日 初夏の市を開催します 2026年6月6日 醤とは何か 2026年6月6日 ひしお作りミニワークショップ ws.suzukou 鈴木こうじ店 会長です。 手作り味噌の教室を開催、発酵料理教室の企画、開催の担当、体と心に良いお店を見つけたら紹介します。 🌾発酵ってなあに？ 味噌、しょうゆ、お酒、みりん、お酢、ぬか漬け。 私たちは毎日のように発酵食品 🌿✨【明日は初夏の市！発酵の入り口を体験してみませんか？】✨🌿 鈴木こうじ店では、初夏の市にあわせ 🌿 初夏の市 出展者紹介 🌿 ＼ achi’s works＊21 ／ 色彩豊かでエネルギッシュな 🌼 出展者紹介 🌼 ＼ FARM HORIIKE ／ @farmhoriike 初夏の市に出展し 🍱 出展者紹介 🍱 ＼ かあさんの味 和菜 ／ @souzai_wasai 初夏の市に出展してく 🍩 出展者紹介 🍩 ＼ kei donut ／ @kei._donut 初夏の市に出展してくださ 🌿 出展者紹介 🌿 ＼ agu-shizu（アグシズ）／ @agu_shizu @sannin_d 🌿 久しぶりに開催します 🌿 ＼ 初夏の市 ／ 鈴木こうじ店が一日だけ小さなマルシェになります。 発酵の原点をたどる時間 昨日は 金山寺味噌＆ぬか床教室 を開催しました。 ご参加いただいた皆 🌿初夏の市 同時開催🌿 【ひしお作りミニワークショップ】 味噌や醤油のルーツとも言われる 日本最 🌾 夏仕込み手作り味噌教室 🌾 先日、夏仕込みの手作り味噌教室を開催しました。 味噌の作り方だけ 🥒 古漬け好きにはたまらない季節です。 しっかり酸味がのった きゅうりの古漬けに、 たっぷりの生姜 【夏野菜のピクルスと大人なハンバーガー】🍔🌿 ＼ 6月20日(土) 10:30〜 開催 ／ 初夏 【長期熟成のぬか床と、熟成金山寺味噌の深い味わい。】 1枚目は、ぬか漬けをしている様子。 冷蔵庫で 📣金山寺味噌 & ぬか床教室を開催しました！ ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました 🍜✨ラーメンの枠を超えた一杯に出会いました✨ 当店でもおすすめ商品として販売している 「おつまみメ 📍用宗・ギャラリー夕凪にて 出張「シイタケゾウ」へ行ってきました🍃 当店でも乾燥シイタケを販売させ 和菓子好きなら一度は耳にしたことがある、あの希少な「白小豆」をご存知ですか？ 北海道でも全収穫量のわ 🌿 八ヶ岳南麓の森の中で出会ったとっておきの台湾料理と中国茶のお店 「チーリン」さんへ✨ 大きな 🌸春のやさしさを味わうひととき🌸 先日、 「Obuchi ハレとケの暮らし」 塚本ゆうこ先生をお迎 さらに読み込む Instagram でフォロー access map
