2017年10月19日 / 最終更新日時 : 2017年10月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 麹甘酒を使ったレシピ 麹甘酒とバナナの簡単マフィン 当店の麹甘酒を使ってマフィンを作ってみました。 麹甘酒は薄めずにそのままの状態で使用しております(^^♪ 《材料》 ①当店の麹甘酒…80g ②ホットケーキミックス…150g ③バナナ…2本( […]
2017年10月5日 / 最終更新日時 : 2017年10月6日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 体に優しいお惣菜 当店でいつもお昼にお世話になっておりますご近所の手作りお惣菜&ギャラリーのKURAさんです。 自家製栽培した野菜、当店の麹、蒸し大豆、蒸し金時などを利用しての手作りのお惣菜です。 とても優しい自然食で毎日食べても美味しく […]
2017年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年9月27日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 発酵 料理教室 発酵食スペシャリストmadoiの料理教室を当店、調理室で開催いたします。静岡市内で、数件のオーガニックカフェ&ベーカリー&アパレルの店舗立ち上げなどの仕事に10年以上従事し、独立。出産を機に発酵食を学び始め、発酵食スペシ […]
2017年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年3月25日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 種麹 麹菌 海外配送 ==海外発送をご希望の方へ== コロナの影響で海外発送への基準が厳しくなった点や 商品の発送の安定したお届けの見通しが立たない点などを含めて 検討の結果当店では 今後海外発送の取り扱いをやめることとなりました ご希望に沿 […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 10月1日配送分から配送料の値上げ ヤマト運輸の値上げにより10月1日配送分より配送料の改定をさせていただきます。 北海道、沖縄を除く地域の料金を現行より210円値上げさせていただきます。北海道・沖縄は500円値上げになります。 ご了承よろしくお願いいたし […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 金山寺味噌 材料 当店では金山寺味噌の材料として金山寺麹のほかに材料の昆布も販売しております。 岩手県三陸のとても美味しいすき昆布です。刻む手間がありませんのでとても簡単に作れます。 金山寺こうじと一緒にいかがでしょうか? 金山寺味噌の作 […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 米こうじ味噌 販売 店頭、及び通販で好評な米こうじ味噌 麹が通常の2倍入っている贅沢味噌が販売中です。 店頭販売価格は700円 通販価格は750円になっております。今回は限定500キロの販売になります。次回分は仕込んでおりませんので無くなり […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 麹 材料 9月20日(水)生産分の米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹の材料です。 生産量は約380キロの米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹を作ります。 JAS有機米は現在宮城県産ひとめぼれを使用しております。 米麹 […]
2017年8月31日 / 最終更新日時 : 2017年8月31日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 金時豆 当店では味噌、麹販売のほか金時豆の販売もしております。 毎週、木曜日に製造販売しております。
2017年8月30日 / 最終更新日時 : 2017年8月30日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 自家製 米こうじ味噌 当店、自家製米こうじ味噌は店頭販売のほか静岡セノバしずてつストアーなどでお買い求めできます。 静岡伊勢丹、地下商品売り場でも販売しております。 当店でのパック詰め作業の様子です。