2022年4月26日 / 最終更新日時 : 2022年4月25日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) トマト塩麹 のレシピ トマト塩麴のレシピ この投稿をInstagramで見る そろそろGWの話題も耳にし始める頃。 今年は旅行や帰省、お出かけの予定を立てている方も多いようですね。 でも、まだ不安もあるから、今年もステイホ […]
2022年4月25日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 味噌作り体験 滋賀 味噌作り体験 滋賀 味噌作り体験は滋賀県を初め日本全国で開催されています。 味噌作りは1年中開催は可能ですが1月から3月に開催されることが多いです。 当店でも自社開催をはじめ学校様、食品関係の会社様、各施設の関係者様に味 […]
2022年4月24日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 味噌仕込み タッパー 味噌仕込み タッパー 当店、店頭およびECサイト販売している味噌仕込み用タッパーの紹介です。 また、タッパーとは食品の保存などに用いるプラスチック製のふた付き密閉容器の事を指します。 タッパーウェアは米タッパーウェア社の […]
2022年4月23日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 米麹販売 神奈川 米麹販売 神奈川 当店の地元、静岡の件お隣の神奈川県でも米麹を販売しているお店は多数あると思います。 そこで神奈川県での米麹を購入の場合、買う場合の注意点を説明します。 先ず、米麹には生タイプの米麹と乾燥タイプの米麹があ […]
2022年4月22日 / 最終更新日時 : 2022年4月16日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 豆味噌 レシピ 豆味噌 レシピ 豆味噌は愛知県岡崎市の一部の地域で作られる味噌の言います。豆味噌は岡崎市のお味噌屋さん ブランド名になますので通常は豆味噌と呼ばれます。八丁味噌(豆味噌)は古い歴史を現在まで 伝えていますが江戸時代の製造 […]
2022年4月21日 / 最終更新日時 : 2022年4月16日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 味噌作り体験 山梨 味噌作り体験 山梨 味噌作り体験は山梨県を初め日本全国で開催されています。 味噌作りは1年中開催は可能ですが1月から3月に開催されることが多いです。 当店でも自社開催をはじめ学校様、食品関係の会社様、各施設の関係者様に味 […]
2022年4月20日 / 最終更新日時 : 2022年4月16日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) ぬか床のある暮らしⅤ ぬか床のある暮らしⅤ この投稿をInstagramで見る 上着が要らないくらいの陽気☀ どこからか舞ってくる桜の花びら🌸 春はあっという間に過ぎていきますね。 これからの […]
2022年4月19日 / 最終更新日時 : 2022年4月19日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) レモン金山寺 レモン金山寺味噌 この投稿をInstagramで見る 春が来た!と思ったのもつかの間。 ここ数日は気温が下がり 季節が逆戻りしたかのよう😥 こういう季節の変わりめには 体調を崩す方も多 […]
2022年4月18日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 黒豆味噌 レシピ 黒豆味噌 レシピ 簡単に出来る黒豆味噌の作り方 レシピのご紹介です。 黒豆味噌を作るための材料 米こうじ 黒豆 黒味噌5kg仕込む場合に用意するもの 米こうじ 1.5Kg 黒大豆 1. […]
2022年4月17日 / 最終更新日時 : 2022年4月12日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 味噌 ワークショップ 味噌 ワークショップ 味噌作りのワークショップの開催の様子と、味噌ワークショップを開催していただく講師の先生向けの 商品のご案内です。 味噌作りワークショップ 鈴木こうじ店のワークショップ向けの手作り味噌体 […]