ラミジップを使った簡単手作り味噌キット
ラミジップを使った簡単手作り味噌キットの紹介
こんにちは、今日はラミジップを使った簡単手作り味噌キットの紹介をしたいと思います。味噌作りは難しそうに思われがちですが、実はラミジップと当店のカンタン手作り味噌キットがあれば安価で簡単に手作り味噌が出来るんです。当店のカンタン手作り味噌キットには、塩入つぶし大豆、米麹、または麦麹または玄米麹が選べます。作り方はとてもシンプルで塩入つぶし大豆に麹を混ぜ合わせるだけです。仕込み時間は30分程度ですので忙しい方など最適なキットです。また、味噌作り講習会などにはぴったりの商品です。
それでは簡単に作り方の説明をします。
1. 麹（米麹または麦麹または玄米麹）をボールに入れほぐす。
2.ほぐした麹（米麹または麦麹または玄米麹）の中につぶし大豆を入れる。
3. 麹（米麹または麦麹または玄米麹）とつぶし大豆を万遍なく混ぜ合わせる。
4. 仕込み袋（ラミジップ）に混ぜ合わせた味噌を入れて空気を抜いて口を閉じます。
5. 味噌ができるまで日の当たらない暗くて涼しい場所に置いておきます。季節や気温によって異なりますが、目安は3ヶ月から6ヶ月です。
6 味噌ができたら冷蔵庫に移して保存します。
| 商品名：【初回限定】容器が選べます！お試しセット/手作り味噌２キロ出来上がり | |
| 内容量： 生こうじ 650グラム 塩入潰し大豆1.34キロ 容器付きの場合(バルブ付きラミジップ袋または、ビルポット容器) |
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| 原材料名： 【生こうじ】 米こうじ・玄米こうじ 静岡県産あいちのかおり 麦こうじ 茨城県産ミカモゴールデン 【大豆】銘柄:とよまさり(白目大豆) 産地:北海道 【塩】産地:天日海塩 |
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| アレルギー表示： 〇本製品の他に同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 |
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| 保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） 〇麹生産日より冷蔵で1週間保管可能（長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内） 〇つぶし大豆：商品到着日より冷蔵で5日 |
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| 【真空包装について】 〇当店の麹は配送の際にコンパクトにする為に真空包装をしております。 〇麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為に空気穴を開けたり、配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には問題ございませんのでご安心ください。 |
以上がラミジップを使った簡単手作り味噌キットの作り方です。自分で作った味噌は風味も栄養も豊富で、お味噌汁やお漬物などに使えます。ぜひ挑戦してみてくださいね。
