⁡糠漬けレシピ　春菊

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今回は香り高いお野菜
“春菊”
を漬けてみました✨️
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① 春菊を水につけてよく洗い、お好みの大きさに切る🔪
⁡② 水切りネット等に入れ、全体を覆い尽くす様に漬ける
③ 常温で1日〜2日くらい漬け、取り出しぬかを洗い流します
④ 水分をしっかりふきとれば完成🙆🏻
⑤ そのままでも美味しく頂けます😋🍽

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💡⠜気になるお味は❓
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葉の部分はしっとりと、茎の部分はシャキッと感が残る高菜漬けの様なぬか漬けになりました✨️

今回は刻んでお茶漬け風に🍚🍵
かつお節をかけて更に風味もUP🐟
最後まで美味しく頂けます✨️
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🟢今回は香りも楽しめる”春菊”を漬けました
抗酸化作用もあり、胃腸の働きを良くしたり、便秘にも効果があると言われる春菊
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ぬか漬けにする事で、植物性乳酸菌も加わり腸活もよりはかどります🙌
是非1度お試しして欲しいぬか漬けのひとつです✨️
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