八丁味噌 販売
八丁味噌 販売
八丁味噌は、愛知県岡崎市で作られる味噌です。深いコクと甘みが特徴で、味噌汁や煮物、おでんなどによく使われます。八丁味噌は、全国のスーパーや専門店で販売されています。また、インターネット通販でも購入することができます。
八丁味噌の歴史は、江戸時代初期にさかのぼります。当時、岡崎市は徳川家康の城下町として栄えていました。家康は、味噌を好んで食べていたため、岡崎市には多くの味噌蔵が建てられました。その中でも、特に有名なのが「八丁味噌蔵」です。八丁味噌蔵は、1615年に建てられたもので、現在も現存しています。
八丁味噌は、大豆麹、塩を原料として作られます。豆麹と塩を混ぜ合わせた後、桶に入れて発酵させます。発酵の期間は、約1年から2年です。
八丁味噌は、深いコクと甘みが特徴です。この特徴は、大豆麹と塩の比率と、発酵の期間によって生まれます。八丁味噌は、味噌汁や煮物、おでんなどによく使われます。また、八丁味噌は、焼き魚や天ぷらなどのつけダレにもよく使われます。
八丁味噌は、全国のスーパーや専門店で販売されています。また、インターネット通販でも購入することができます。八丁味噌は、日本の伝統的な味噌です。深いコクと甘みが特徴の八丁味噌を、ぜひ一度お試しください。
また、八丁味噌は手作りすることが出来ます。鈴木こうじ店では八丁味噌の材料である豆麹を販売しているため手作り豆味噌セットの販売をしています。
| 商品名：手作り味噌セット(豆味噌)/5キロ出来上がり |
| 内容量： 米こうじ650グラム・豆こうじ1キロ、北海道産大粒大豆1.3キロ、あらしお 600グラム |
| 原材料名： 【生こうじ】品種:あいちのかおり、産地:愛知県 【大豆】産地:北海道、銘柄:とよまさり(白目大豆) 【塩】天日海塩 |
| アレルギー表示： 〇本製品の他に同じ施設内で大豆・小麦を含む製品を製造しております。 |
| 保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存） 〇麹生産日より冷蔵で1週間保管可能（長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内） 〇冷蔵庫で保存できない場合はセットの塩を混ぜてください。 （塩切りの状態にすることで常温で1週間保管できます。） |
| 真空包装について：当店のこうじ麹は配送の際コンパクトにする為真空包装をしております。配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質に問題はございませんのでご安心ください。 |
以下に、八丁味噌の販売情報と歴史、特徴をまとめます。
- 販売情報
- 販売場所：全国のスーパー、専門店、インターネット通販
- 価格：約1,000円〜2,000円/kg
- 賞味期限：約1年
- 歴史
- 江戸時代初期に、岡崎市で作られるようになった
- 徳川家康が好んで食べていたため、岡崎市には多くの味噌蔵が建てられた
- 現在も、岡崎市には多くの味噌蔵が現存している
- 特徴
- 深いコクと甘みが特徴
- 味噌汁や煮物、おでんなどによく使われる
- 焼き魚や天ぷらなどのつけダレにもよく使われる
