発酵おやつ
発酵おやつ
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こんにちは！
鈴木こうじ店です。
最近、スタッフのおやつタイムに
自家製アイスを食べています🍦
砂糖を使わずに、甘酒
牛乳のかわりに、自家製豆乳を使いました🍓
写真1枚目は、2種類のいちごアイスです。
豆乳のみと、生クリームを加えてまろやかにしたものを作り、食べ比べています。
2枚目は、シャーベットのような
あっさりとしたバナナジェラードです。
濃厚な自家製豆乳をかけました🍼
こちらは、先日のキムチLessonにてお出しし
喜んでいただき嬉しかったです☺️
これからの季節
できるだけ砂糖をつかわない
健やかなおやつをご提案ができるように
さらに改良を重ねていきます🌟
