味噌とカレー塩こうじを作る会

静岡県でこだわりの商品を販売している。KO martで味噌作り教室とカレー塩麹の作り方の講座を開催します。

以下の文面はKO martインスタグラムをそのまま掲載しています！

大人気！オトナの味噌づくりの会🌸開催します！

お待たせいたしました！
鈴木こうじ店の鈴木社長をお迎えして、2キロのお味噌を仕込む大好評の味噌づくりの会。

今回は、魅惑の調味料、大好評の「カレー塩こうじ」も作ります😊

KO mart fineの冷凍コーナーにある「カンタン！味噌づくりキット」をご存知ですか？

このキットを使って、簡単に30分でお味噌の仕込みができます。
自分で作るお味噌って、実は自分の常在菌が加わって、同じ材料でも同じお味噌ができないそうなのです。これが「手前味噌」と言って、自分だけの味になるそうで、お母さんの味とかその家庭の味とか言われますが、自分や家族の身体にもあったお味噌になるそうです。

この「カンタン！味噌作りキット」なら、大豆を蒸して塩も入れてありますので、生こうじと混ぜるだけで、本来2日必要な味噌の仕込みが、たった30分で終わります。さらにその後の熟成期間も何もする必要がありません。
だいたい3ヶ月くらいで熟成します。熟成期間が進めば，色は濃くなっていきます。

本当にカンタンですから、1人でもできますが、一度、作り方のコツを教われば、次からはこの味噌づくりキットを使えば美味しい味噌づくりが失敗なく作れます。

大人がわかれば、春休みにお子様と一緒に楽しく味噌づくりができますよ🌸
自分で作ったお味噌は格別！
お子様もお味噌が大好きになります。

カレー塩こうじも、びっくりするくらい便利な調味料です。
お料理の隠し味としても、味付けにも、手放せないくらいの調味料です。なんと、お味噌汁に少しだけ入れると、すごく美味しくなるんです。
このカレーこうじも一緒に仕込んで、こちらもお持ち帰りできます。
使い方のヒントも、ちょっとしたご試食も、、、

楽しいひとときです🥰
ご参加お待ちしています🌸

「オトナの味噌づくりとカレー塩こうじを作る会」
日時:3/9(土).3/10(日)
　　　　10:30〜12:00
場所:KO mart fine中田店2F

お申し込みは、KO mart fine各店へお願い致します。