杉井酒造の酒粕が再入荷

蔵元杉井酒造の酒粕が再入荷しました！

酒粕は、日本酒を造る際にできる副産物ですが、栄養価が高くて美味しい食材でもあります。酒粕には、アミノ酸やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、免疫力や代謝を高める効果が期待できます。また、酒粕にはアルコール分も少しありますので、体を温める効果もあります。

この時期ならではの杉井酒造の酒粕、欠品中でしたが再入荷いたしました！藤枝市の蔵元杉井酒造の酒粕は、地元のお米と地下水で造られた純米吟醸酒の酒粕です。

香り高くて甘みのある酒粕は、そのまま食べても美味しいですが、さまざまな料理にも活用できます。

こちらの酒粕は一般的な酒粕よりもやわらかく溶けやすいため、お料理に使いやすいんです。お味噌汁や鍋にいれると、まろやかな風味がひろがりがポカポカとあたたまります😊
酒粕の香りが苦手な方は、まずは小さじ1ほどから試すのがおすすめです！

そんな酒粕をつかい、さらに原料にこだわり作った、発酵エヴァンジェリスト新庄あゆみさん監修の酒粕チーズも人気商品です✨こだわりの米粉と油をつかい、すべて植物性で作りました。炒め物やシチューにふりかけたりお料理にこくをだしたい時に、重宝しています🌟

その他にも酒粕は色々な使い方があります。

例えば、
– 酒粕甘酒：酒粕と水と砂糖をミキサーにかけて温めるだけで、簡単に作れます。冬の定番の飲み物ですが、夏に冷やして飲んでも爽やかです。

– 酒粕チーズケーキ：酒粕とクリームチーズと卵と砂糖を混ぜてオーブンで焼くだけで、ふわふわのチーズケーキができます。酒粕の風味がチーズとよく合います。

– 酒粕漬け：鶏肉や豚肉などを酒粕とみりんとしょうゆで漬け込んでから焼くと、ジューシーで香ばしいお肉になります。漬け込む時間は一晩くらいがおすすめです。また、クックパットには様々な酒粕漬けのレシピがありますので是非、活用してください。

このように、酒粕はお菓子作りやお料理にとても重宝します。蔵元杉井酒造の酒粕は数量限定ですので、お早めお買い求めください。