冬は豚汁

鈴木こうじ店スタッフ、舞子です😊

昨日、今日でぐっと寒くなりました⛄️
みなさん、お元気ですか？

こんな寒い日に食べたいもの
といえば、豚汁です。

あつあつの豚汁を
ふうふうしながら頬張るのは冬の幸せ✨

今日は、少し豪華風な😳
豚汁のポイントをご紹介いたします！

▫︎具材を大きく切る
▫︎きのこもたっぷり
▫︎お味噌をブレンドする
▫︎お肉を塩麹や甘酒に漬ける

今が旬の根菜の旨みは
厚みがあればよりおいしく味わえます。

きのこは、なめことしいたけぞうさんの @shiitakezou_cafe5
乾燥しいたけも一緒に入れて
コトコト煮込みました✨

そして、大切なお味噌💡

贅沢味噌やすり味噌などの定番のお味噌に
玄米味噌や豆味噌をいれると
こっくりとしたコクがでるので豚汁にもぴったりです。

ただいま店頭には
沢山のお味噌のご用意がございます☺️

みなさん好みの豚汁つくり
是非、お試しください🌟