味噌作り体験 千葉

味噌作り体験 千葉

千葉県の郷土味噌は江戸前味噌と言っても良いと思います。江戸前味噌の配合は

大豆の分量と麹の分量が同量の作り方が多いと思います。

さて味噌作り体験は千葉県を初め日本全国で開催されています。

味噌作りは1年中開催は可能ですが1月から3月に開催されることが多いです。

当店でも自社開催をはじめ学校様、食品関係の会社様、各施設の関係者様に味噌作り教室の開催をご依頼していただき出張開催も行っております

また、千葉県の味噌作り体験を開催していただく講師向けに味噌作り教室用の味噌作り用の材料の販売もしております。

静岡市ふれあい健康増進館ゆらら様での 味噌作り教室 開催の様子

 
静岡ガスキッチンスタジオでの 味噌作り教室 様子
 

 

当店でワークショップスペースでの 味噌作り教室 開催の様子

 

当店の発酵ラボでのZOOMを使ったオンライン 味噌作り 教室の開催の様子

お勧めの味噌づくり教室開催キットまた、千葉県の味噌作り体験をはじめ全国で味噌づくりを開催していただく講師の先生向けに手作り味噌キットもご用意させていただいております。

カンタン!手作り味噌セット【米味噌】約5キロ出来上がり
【蒸し大豆セット】味噌作りセット 2キロ 出来上がり(650-1.1-330)
*蒸したての大豆をそのまま袋詰めしているので
新鮮な大豆をお届け。
(蒸し大豆は旨味や栄養をぎゅっと閉じ込めてます)
 
 
*冷蔵便でのお届けとなりますので、
商品到着後は湯煎や電子レンジなどで温めたら
すぐにお味噌作りが始められます!!

※お届けについて※
蒸し大豆は劣化しやす為、生産に合わせて商品を発送いたします。
その為お客様のご都合に合わせた商品発送をお受けできない場合もございますので
ご了承ください。
お味噌教室などでご使用の場合はお届け日をご確認の上、
お教室の日程を決めていただけるようお願いいたします。
お届け日についてのご相談の場合は「お問い合わせ」からメールにてご連絡ください。

手作り味噌セット(米味噌)/約5キロ出来上がり

 

上記の3点が主に千葉県の味噌作り体験を開催いただく講師の先生が主にご注文いただく商品になります。

【カンタン手作り味噌セット】

カンタン手作り味噌のセットは当店では静岡ゆらら様などで毎年、こちらのセットをご注文いただき開催させていただいております。

お味噌づくりは基本的には30分から40分で出来上がります。初めの味噌の作り方の説明、味噌の材料の説明など10分程度、終わりに味噌の仕込み後の保存方法、置き場所について、発酵中に発生するカビの事などのお話を含めると約1時間30分前後の講座になります。

また、小学生のお子様を加えた親子味噌教室の場合はプラス30分程度の時間を要します。

【蒸し大豆を使った手作り味噌セット】

味噌は大豆を煮る作業に時間を要します。味噌講座を企画する先生は忙しいうえに朝早くからの作業になりますので、蒸し大豆を使った味噌講座はかなりの人気商品になっています。

味噌講座を企画する先生のこだわりを考えると蒸した大豆を潰す作業は味噌づくりには必要かもしれません。

【手作り味噌セット】

2日間の作業ですので時間がある場合はお勧めです。本格的なので大豆を煮る作業から始まり、全ての味噌づくりの工程を体験できます。

 

味噌作り体験キットは埼玉県を初め全国に味噌作り教室用の材料をお届けしております。

詳しい 千葉県への配送料は下記をご参考にしてください。

**送料表**
 

北海道
 
(普通便)2000円
(クール便)2500円
青森県・岩手県・秋田県
 
(普通便)950円
(クール便)1250円
宮城県・山形県・福島県
 
(普通便)850円
(クール便)1150円
茨城県・栃木県・群馬県
埼玉県・千葉県・東京都
神奈川県・山梨県
 
(普通便)700円
(クール便)1000円
新潟県・長野県
 
(普通便)700円
(クール便)1000円
富山県・石川県・福井県
 
(普通便)700円
(クール便)1000円
岐阜県・静岡県
愛知県・三重県
 
(普通便)700円
(クール便)1000円
滋賀県・京都府・大阪府
兵庫県・奈良県・和歌山県
 
(普通便)700円
(クール便)1000円
鳥取県・島根県
岡山県・広島県・山口県
 
(普通便)850円
(クール便)1150円
徳島県・香川県
愛媛県・高知県
 
(普通便)950円
(クール便)1250円
福岡県・佐賀県
長崎県・大分県
 
(普通便)950円
(クール便)1250円
熊本県・宮崎県・鹿児島県
 
(普通便)950円
(クール便)1250円
沖縄県
 
(普通便)2500円
(クール便)3000円

※お買い上げ商品の合計金額が10、800円(税込)以上の場合は送料が無料となります※
(北海道・沖縄県は30,000円(税込)以上で送料無料)

※電話・FAX・メール注文の場合は送料無料商品・10800円以上の送料無料適用は対象外。

※1回のご注文で2か所に分けての配送の場合はそれぞれの配送先に送料がかかります。

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