麹 材料

9月20日(水)生産分の米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹の材料です。

生産量は約380キロの米麹 豆麹 麦麹 玄米麹 有機米使用の米麹を作ります。

JAS有機米は現在宮城県産ひとめぼれを使用しております。

米麹の材料は青森県産まっしぐらを使用しております。

9月は毎週、水曜日に麹が生産されております。10月から毎週、水曜日、金曜日に生産、販売になります。基本的に受注販売ですので現在、店頭及びネット販売は生産日の1週間前がご予約の締め切りになっております。グループのお客様、大量に麹を使用される業者様は早めのご予約を頂ければ幸いです。

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