2017年7月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月15日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 金山寺味噌 夏になるとナスが多く取れ始めます。ナスは金山寺味噌の材料として使わられおいしく召し上がれます。金山寺味噌は意外と簡単に作れます。 金山寺麹にナス、しょうが、昆布などの材料と塩、みりん等と混ぜ合わせて1か月ほどで食べ始められます。当店のレシピ通り作られてもOKですし地域によって作り方が異なります。 当店の金山寺の作り方のレシピはこちらから コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
