2023年1月1日 / 最終更新日時 : 2023年1月1日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 自家製味噌の作り方 自家製味噌の作り方 用意するもの(5kg仕込む場合) 米こうじ 1升(1.5Kg) 大豆 1升(1.3Kg) あらしお 600g(標準) 道具 鍋:大きさ28cm以上が理想 仕込み容器 ホームセンターなどで販売している漬 […]