生味噌

左側が常温保管、右側は冷蔵保管。
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気温が高くなってくると
生味噌は保管状況によって、
こんなにも差が出てきます！
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袋が膨らむのは、
酵母菌が元気に活動している
証拠です☺︎
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袋が膨らんでしまった場合は、
端っこを少しハサミで切ったり、
穴を開けて空気穴を作って、
ガスの逃げ道を作ってもらえば
自然と抜けてきます。
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袋ではなく容器に入れている方でも、
密閉状態で常温に置いておくと
蓋が膨らんでいる場合があります。
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お味噌のガスが隙間に溜まっていて、
出たいよー！と言っているので、
蓋が膨らんでいたら蓋を開けて
中のガスを出してあげてください。
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皆さんのお宅のお味噌ちゃん達は
どうですか？
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気温の変化によって、
お味噌ちゃん達もいろいろと
変化が出てきますので、
久しぶりにどれどれと様子を
見てあげてくださいね！！
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きっと皆さんが様子を見に来て
くれるのを今か今かと
お味噌ちゃん達も
待っていると思います♪