生こうじ
麹は古来から日本食の原料として、使われてきました。主な用途は味噌作り、甘酒、日本酒、中華料理の隠し調味料、漬物、海産物など広く使われています。
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国産米使用/玄米こうじ1キロ
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国産 大麦 使用/麦こうじ1キロ |
国産米使用/米こうじ1.5キロ |
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熊本県産ＪＡＳ有機米を使用/米こうじ1.5キロ |
熊本県産ＪＡＳ有機米を使用/玄米こうじ1.5キロ |
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金山寺こうじ1キロ |
国産米使用/玄米こうじ1.5キロ |
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国産 大麦 使用/麦こうじ1.5キロ |
北海道産大豆とよまさり使用/豆こうじ1キロ
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