発酵エヴァンジェリストとは
（発酵）の伝道師のこと。
発酵の伝道師と言っても誰かに伝えなければいけないという感覚だけではありません。どちらかというと理論を頭の隅に置いて（発酵）を生活の中に取り入れ続けて、次の世代に受け渡して行く人の事を表します。
自分は実践しているって方もいるかもしれませんが、人は（理論）や（なぜ、必要なのか）を頭に置かないとどうも続かず、ただのブームで終わってしまうようです。
発酵エバンジェリスト講座は1回が2時間程度、理論とデモで構成されています。
麹を使った
味噌・醤油・甘酒・塩麹・醤油麹・醤・酢・日本酒
世界中の発酵
発酵ジュース・ビール・パン工房なども理論とデモでお伝えしてきます。
講座は1回づつ終了しますが毎回のテーマは違いますので、単発でも続けての参加でもどちらもOKです。
5回参加ごとに発酵エバンジェリストの終了書を発酵（発行）いたします。
※講座は各回税抜き3500円となります。
※当日現地集金です。
◆開催日：2019年10月12日（土） 13:15〜15:15
【発酵とは1】発酵概論
2019年11月16日（土） 13:15〜15:15
【発酵とは2】味噌
◆会場 鈴木こうじ店 調理室 静岡市駿河区高松3079-14
◆募集定員 各8名様 (定員に達し次第受付を終了させていただきます)
◆駐車場 普通車8台
◆講師 新庄あゆみ
◆講師の紹介
pace AYUMI
発酵を極める発酵エヴァンジェリスト。発酵が生命維持に欠かせないことを理論的に理解し、その活用方法を伝え、健康維持のために生活に取り入れる教室の開催をしてします。
健康管理士一般指導員
JNFサプリメントアドバイザー
ローフードマイスター
アティーバ発酵ジュースインストラクター
発酵リビングフードマスターインストラクター
醸しにすと
◆HP https://www.pace-ayumi.com/
◆instagram https://www.instagram.com/pace_ayumi/
◆ 申し込み先 鈴木こうじ店 電話054-237-1593 koujiya@mail.wbs.ne.jp
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