麹つくり一筋に百五十有余年。手作り味噌・手作り麹のお店

調味料教室(Ouchiハレとケの暮らし)第5回目

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【かける、あえる。】11月22日(金)11時から14時 (ランチ付き) 満席になりました。

講師:塚本木綿子

シンプルなお料理を
かけたり、あえたり
おいしくいただく。

今回は 手作り調味料大集合となります。

人が集まるこれからの季節。
ちょっとしたおもてなしにお使いいただけますように。

手作り調味料ならではの美味しい食卓をお楽しみください。

menu:
■エビマヨと季節のお野菜
~スパイスソルト・塩麹バーニャカウダ・粒マスタード・マヨネーズ を添えて~

■レモン香るチーズリゾット

*当日のお料理(WS含む)はスパイスソルト・バーニャカウダ・粒マスタード・マヨネーズ・レモンのチーズリゾットを作ります。

お土産:
手作り粒マスタード

持ち物:
エプロン・タオル・筆記用具

時間:
11時~14時

講座料:
4500円

◆講師の紹介
静岡市在住。
祖父が創めた呉服店に生まれ 料理上手な母、美味しいものが大好きな家族に囲まれ育つ。
結婚後3年3ヵ月の間に3姉妹を出産。
お料理は好きだったものの 多忙な日々となり
時間がない!おいしいものが食べたい!健康も大事!と 「食の自分軸探し」が始まる。
時にはストイックな食事療法にはまり自分を苦しめたことも。
いい加減が良い加減とはよく言ったもので
基本の調味料がととのっていれば 手軽でおいしい愛情いっぱいのごはんは作れます。
それに そのぐらいがちょうどいいし 楽しい。
2018年4月 Ouchiハレとケの暮らし 開講
調味料アドバイザー
料理が楽しくなる 「ホンモノの調味料講座〈さしすせそ〉」や「手作り調味料・季節の手仕事WS」 等の講師を務める。
◆HP https://ouchi-haretokenokurashi.jp/
◆instagram https://www.instagram.com/ouchi.haretokenokurashi
◆Blog : https://blog.ouchi-haretokenokurashi.jp/
◆ 申し込み先 鈴木こうじ店 電話054-237-1593 koujiya@mail.wbs.ne.jp
1. 定員になり次第、締め切りです。
2. 基本的に1週間前までにご連絡いただけると助かります。
3. 受け付けは電話またはkoujiya@mail.wbs.ne.jpでの受け付となります。(先着順になります)お電話の場合は平日、午後1:00~5:00までの対応となります。出来る限りkoujiya@mail.wbs.ne.jpでのご連絡をお願いいたします。
◆ 予約状況はこちらの手作り味噌教室予約状況でご確認ください。

塚本先生の講座の様子(ぬか床作り)

 

 

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〒422-8034 静岡県静岡市駿河区高松3079-14 株式会社 鈴木こうじ店
駐車場:普通車8台
tel 054-237-1593 (平日、午後1:00~5:30) fax 054-238-2392(24時間)

黄色は麹生産日

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