調味料教室（Ouchiハレとケの暮らし）キムチ作り

甘酒とは

甘酒とは甘酒とは、米麹に水またはお粥を加えて発酵させて作る甘い飲み物です。日本では古くから飲まれており、栄養価が高く、健康や美容にも良いとされています。甘酒の起源は江戸時代直前に出てくる比較的新しいもので、それ以前は […]

白味噌　北海道白味噌は、日本の伝統的な発酵食品の一種です。白味噌は、大豆と米麹を原料として、塩分濃度が低く、甘みが強い味噌です。白味噌は、日本各地で作られていますが、特に北海道の白味噌は有名です。北海道の白味噌は、江 […]

今日は、ギフトセットのお知らせです😊 これからぐんと寒くなる冬にむけてからだにやさしい✨3種類のギフトセットをご用意いたしました⛄️ 今年は、なんと！ギフト […]

━━━━━━━━━━━━━━━ ⁡ 本日は2023年12月の営業日のご案内です‍♂️ ⁡ —————————— 月曜日〜金曜日 10時〜17時土曜日 9時〜16時お休み日 […]

玉ねぎひしお新発売玉ねぎ塩麹の美味しさとひしお麹の旨味を掛け合わせた新商品、玉ねぎひしおが静岡県の鈴木こうじ店より新発売されました。この商品は、発酵エヴァンジェリスト新庄あゆみさんの監修のもと、開発されました。玉ねぎひ […]

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