2017年7月8日 / 最終更新日時 : 2017年7月8日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム (コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい) 夏に甘酒? 江戸時代の夏の風物詩に甘酒売りがあったそうです。当時は夏に亡くなる人が多かったそうです。甘酒にはブドウ糖やビタミンが豊富に含まれているため経験値として甘酒が体に良く夏バテに役立てていたのでしょう。