2026年4月26日 / 最終更新日時 : 2026年4月26日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 夏仕込み第２弾 白小豆を使った手作り味噌教室 白小豆（しろあずき）を使ったお味噌作りは、一般的な大豆の代わりに小豆を使用するため、「小豆味噌（あずきみそ）」という珍しい種類になります。希少な白小豆を使うことで、見た目も美しく、上品な甘みのあるお味噌に仕上がるのが特徴です。 コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
