2026年4月26日 / 最終更新日時 : 2026年4月26日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 夏仕込み第２弾 白小豆を使った手作り味噌教室 白小豆（しろあずき）を使ったお味噌作りは、一般的な大豆の代わりに小豆を使用するため、「小豆味噌（あずきみそ）」という珍しい種類になります。希少な白小豆を使うことで、見た目も美しく、上品な甘みのあるお味噌に仕上がるのが特徴 […]
2026年4月14日 / 最終更新日時 : 2026年4月14日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 5月16日（土）10:00〜13:00 麺つゆレッスン ＼無添加でつくる、やさしい味わい✨／ 📅 5月16日（土）10:00〜13:00 🍜 麺つゆレッスン開催します 今回は「麺つゆの基本の作り方」からスタートし、 鈴木こうじ店で […]
2026年4月10日 / 最終更新日時 : 2026年4月10日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 04月18日（土）10時30分～13時30分 彩り春野菜のちらし寿司 04月18日（土）10時30分～13時30分 彩り春野菜のちらし寿司の講座にキャンセルが発生しました。 都合の良い方、気になる方は是非、ご参加いただければ幸いです。
2026年4月2日 / 最終更新日時 : 2026年4月2日 suzuki-kouji-miso 味噌・麹コラム （コラムに対してのご質問は大変申し訳ございませんがご遠慮下さい） 醤油麹で作るささみの2色焼 はじめてのつくれぽをする 鈴木こうじ店 @suzuki_kouji 醤油麹とヨーグルトの効果で、鶏ささみが驚くほどふっくらやわらかに焼きあがります。 冷めてもパサつかないので、お弁当のおかずにもピッタリ。 春からお弁当生 […]
