こんにちは！
鈴木こうじ店です。

写真は、先日のお昼ごはん
南関揚げの卵とじ丼です。

熊本名産の南関あげと玉葱を
醤油、飛鳥山みりん、出汁で煮て
たまごでとじました。
今回は、トマトが残っていたので、トマトもいれて具沢山に🍅
溶き卵には、甘酒をいれてまろやかに仕上げました。

ご飯にのせたら
想像以上にボリューム満点
まるでカツ丼のようなお味でした。

南関揚げは、お味噌汁や鍋に入れたり、今回のように卵とじにしてもよし！飛鳥山みりんは、しっかりと甘さがでるので、脱✨お砂糖生活をしたい方に特におすすめです。

わたしも、カツ丼風になるとは思わず🌟南関あげの新しいおいしさを発見したお昼ごはんでした。

是非、お試しください😊

レシピ　@maiko.colours

#鈴木こうじ店
#発酵