生甘酒の素

甘酒の素は熱処理することにやって常温で長期の保存が可能です。

しかし、熱処理することによって大事な酵素や酵母を殺菌してしまいます。

当店の甘酒の素は熱処理していない甘酒の素を販売しております。

甘酒の素　１キロ

生甘酒の素　１キロ

本物の甘酒を飲みませんか？

昔ながらの作り方にこだわり「当店自慢のこうじと厳選したお米」で作る生甘酒。
シンプルな材料で作るからこそ素材本来の味わいが堪能できます。

お米本来の甘さが十分にあるの「塩」を少しだけ加えることにより味が引き立ちます。

ノンアルコールの甘酒なので小さなお子様からお年寄りの方まで幅広い方にお飲みいただけます♪

【生甘酒の素の作り方】

電子レンジでもお手軽に作れますが
多めに用意したいときは
やっぱりお鍋が便利です♪
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牛乳で作る甘酒や
スムージーをご紹介したのに、
基本の作り方をまだご紹介してませんでした💦
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①生甘酒1に対してお水またはお湯を2
※今回はおちょこに二人分で作りました

②お鍋に凍ったままの甘酒を入れて、お水(お湯)を少しずつ加えながら甘酒を溶かします
※お湯のほうが溶けるのは早いので時短になります

③塊が残らないくらいに混ざったら、火にかけます

④ふつふつしてくるまでかき混ぜながら火を入れて、沸騰直前に火を止めます

⑤お好みで塩をひとつまみ加えると、甘さがひきたち、味がしまるのでオススメです
　　
⑥湯呑やカップに移して、
さぁ、召し上がれ♪
熱々なので火傷にはご注意くださいね

お好みで生姜を加えたり
シナモンやターメリックを
ちょちょんとふっても美味しいですよ。
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シナモンやターメリックを使った
アレンジ甘酒についてはまた改めてご紹介しますね。
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当店の生甘酒は砂糖不使用。
麹の甘さだけですので
市販のものに比べると
スッキリした甘さが特徴です。
飲む点滴と言われるほど栄養価も高く
朝ごはん代わりにもオススメです。