北海道産（有機米）を使用/玄米こうじ1キロ
無農薬の玄米こうじ1キロ |
平成23年産 北海道産 ゆめびりか |
平成23年産 北海道産 ゆめびりか |
証明書 |
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★味噌作りは寒に仕込む習慣がございますが3月を過ぎても全く問題なくお味噌は出来上がります。余裕を持って味噌作りをして頂ければ幸いです。詳しくは味噌作りスケジュールを参考にしてください。
23年北海道産有機米を使用した玄米麹です。安心安全を重視したお味噌が出来上がります。但し大豆も農薬不使用の物を使用しないと完全な農薬無しのお味噌はできませんのでご了解ください。有機北海道産大豆はこちらのサイトで販売しております。最後にｊAS有機使用の大豆での味噌の仕込みをブログで紹介しています。
（注意1）通常の米麹よりは麹菌の力が弱い為甘酒の素を作る場合は糖度が低下しますので甘酒作りには不向きです。玄米の素材を大事にする方又は糖度は気にならない方はＯＫです。但し甘酒の素を製造後に玄米が柔らかくならない、甘酒の素が堅いなど等の責任は負いかねますのでご注意ください。（商品返品、交換、代金返金はＮＧです）
★当店はＪＡＳ認定工場では御座いません。ＪＡＳ認定工場になりますと商品価格が大幅にＵＰするためＪＡＳ認定は受けていません。しかし玄米はＪＡＳ有機玄米を使用しています。従ってＪＡＳ法に基づき有機米こうじ表現はできませんので有機米使用と表現しています。（パッケージにはＪＡＳ有機マーク使用できませんので表示しておりません）
当店は受注生産為、大量生産に限りがございます。従って予約後に生産→商品お届けになります。
従って注文後からお届けまで通常期は1週間前後、12月から3月の繁忙期は2週間から3週間かかりますのでご理解ください。
予約状況を確認してください
| 商品番号 |
kj13 |
| 商品名 |
北海道産（有機米）を使用/玄米こうじ1キロ |
| 定価 |
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| 販売価格 |
1,470円 |
| 税別価格 |
1,400円 |
| メーカー |
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| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
クール便 |
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【お願い】
ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。
しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。。また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。（密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです）
まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。
（注意）当店の麹は生麹です。生麹の特徴、保存期間、保存方法をご確認の上ご注文頂ければ幸いです。
配送地域及び送料