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商品詳細

手作り 麦 味噌セット/5キロ出来上がり


手作り味噌セット
手作り味噌セット(麦)
密封包装の麦麹
密封包装の麦麹
手作り味噌セットの北海道産大豆1.3キロ
手作り味噌セットの北海道産大豆1升(1.25キロ)
手作り味噌セットのあらじお600グラム
手作り味噌セットのあらじお600グラム

★味噌作りの季節になりました。詳しくは味噌作りスケジュールを参考にしてください。


麦麹は米麹に比べ大量生産量が出来ません。従ってお届け日が米麹より1週間から2週間遅くなる場合が御座います。出来れば味噌の基本、米麹をお勧めします。

お客様のご指定日にお届けが困難な場合がございます。




 国産の丸麦を使用した麦麹です。米麹で作った味噌とはひと味違った、甘めのお味噌が出来上がります。麦麹は水分が多いため比較的、発酵が早く、味噌の出来上がりは米麹に比べて早く出来上がるのでご注意ください。

  当店は受注生産為、大量生産に限りがございます。従って予約後に生産→商品お届けになります。
従って注文後からお届けまで通常期は1週間前後、12月から3月の繁忙期は3週間から1カ月かかりますのでご理解ください。

 
麹生産日をご確認ください。

(大口注文のお客様へお願い)

当店は受注生産の為、当店指定お届け予定になっていますが大量注文頂いた場合、生産数がオーバーなってお届けが困難な場合が御座いますので、早めのご予約を頂くか電話、メールにてあらかじめご連絡頂ければ幸いです。

 

商品番号 ts03
商品名 手作り 麦 味噌セット/5キロ出来上がり
定価
販売価格 2,470円
税別価格 2,287円
メーカー
送料区分 送料別
配送タイプ クール便

数量:

【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。。また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)

まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

 (注意)当店の麹は生麹です。生麹の特徴、保存期間、保存方法をご確認の上ご注文頂ければ幸いです。

 

商品詳細

商品名 手作り味噌セット(麦味噌)/5キロ出来上がり
内容量 生こうじ 1.5キロ
北海道産大粒大豆 1.3キロ
赤穂のあらじお600グラム
原材料名 生こうじ
品種:サチホゴールデン
産地:
国産大麦

大豆
産地:北海道
銘柄:とよまさり(白目大豆)


赤穂産
収穫年度 こうじ28年度産
大豆28年度産
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
特徴 当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)
冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。