鈴木こうじ店
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商品詳細

九州麦味噌風、手作り味噌セット /4キロ出来上がり(麦麹2キロ 大豆750グラム あらじお600グラム)


九州麦みそ風手作り味噌セット
九州麦みそ風手作り味噌セット
国産麦こうじ2キロ
国産麦こうじ2キロ
北海道産大豆750グラム
北海道産大豆750グラム
あらじお600グラム
あらじお600グラム

★暖かくなっても味噌作りには全く問題は御座いません。詳しくは味噌作りスケジュールを参考にしてください。

九州麦味噌風、手作り味噌セットは麦麹(2キロ)北海道産大豆(750グラム)あらじお600グラムです。特徴としては麹の割合が大豆に比べ非常に多目(大豆1に対して麹が2.5倍)塩分濃度が12%、味は麹が多目ですので甘く口でまろやかで美味しく仕上がります。麦こうじが多い分くキロあたりの単価が高くなりますので当店では贅沢味噌とも呼んでいます。


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商品番号 ts07
商品名 九州麦味噌風、手作り味噌セット /4キロ出来上がり(麦麹2キロ 大豆750グラム あらじお600グラム)
定価
販売価格 2,620円
税別価格 2,426円
メーカー
送料区分 送料別
配送タイプ クール便

数量:

(注意)

こちらの九州麦味噌風セットのお塩の使用量は4キロ出来上がりあたり400グラム前後の使用がお勧めです。 当店のセットのお塩は600グラムですので全部使用しないでください。


  

商品詳細

商品名 九州麦味噌風 手作り味噌セット/4キロ出来上がり  
内容量 生麦こうじ2キロ
北海道産大粒大豆 750グラム
あらじお600グラム
原材料名 生こうじ
品種:
産地:国産

大豆
品種:とよまさり
産地:北海道


瀬戸内産
収穫年度 こうじ:27年度産
大豆:27年度産
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
特徴 九州麦味噌風は麹の割合が大豆に比べ非常に多目(大豆1に対して麹が2.5倍)塩分濃度が12%、味は麹が多目ですので甘く口でまろやかで美味しく仕上がります。

お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、冷蔵庫(7日間)で保存してください。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)
冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。