鈴木こうじ店
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商品詳細

麦こうじ1キロ

麦こうじ（麹）
麦こうじ1キロ
密封包装の麦麹
密封包装の麦麹
麦麹の原料（国産丸麦）
麦麹の原料（国産丸麦）

★味噌作りは寒に仕込む習慣がございますが3月を過ぎても全く問題なくお味噌は出来上がります。余裕を持って味噌作りをして頂ければ幸いです。詳しくは味噌作りスケジュールを参考にしてください。

★1月中旬より23年産に入れ替わります。

★23年産茨城県産　銘柄ミカモゴールデン

★国の基準を基準を通ったものを使用しています。

★麦麹は米麹に比べ大量生産量が出来ません。従ってお届け日が米麹より1週間から2週間遅くなる場合が御座います。出来れば味噌の基本、米麹をお勧めします。


 国産の丸麦を使用した麦麹です。米麹で作った味噌とはひと味違った、甘めのお味噌が出来上がります。麦麹は水分が多いため比較的、発酵が早く、味噌の出来上がりは米麹に比べて早く出来上がるのでご注意ください。

  当店は受注生産為、大量生産に限りがございます。従って予約後に生産→商品お届けになります。
従って注文後からお届けまで通常期は1週間前後、12月から3月の繁忙期は3週間から１カ月かかりますのでご理解ください。

 予約状況を確認してください

 

商品番号 mk-01
商品名 麦こうじ1キロ
定価
販売価格 840円
税別価格 800円
メーカー
送料区分 送料別
配送タイプ クール便

数量:

【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。。また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。（密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです）

まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ませんのでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

 （注意）当店の麹は生麹です。生麹の特徴、保存期間、保存方法をご確認の上ご注文頂ければ幸いです。