毎月1回、金山寺麹が出来上がります。本日は店頭販売用の金山寺味噌の仕込みをしました。

金山寺味噌の材料はナスしょうが昆布などです。詳しい金山寺味噌作り方 レシピはこちら

金山寺味噌は保存方法さえしっかりしていただければ失敗はございません。また配合などは地域によって異なります。

作り方は意外に簡単ですので一度、挑戦してはいかがでしょうか?

金山寺こうじ1キロ
販売価格 980円